Q/YA. GL.ZJ

       中国铝业贵州高级技工学校

      应 急 预 案

         食物中毒应急预案

  2017—10 — 10发布                              2017—10—10实施

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  中国铝业贵州高级技工学校 发布

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     应急预案拟制、审批、会签表

中国铝业贵州高级技工学校食物中毒散应急预案
预案编号	Q/YA. L.ZJ.06		中国铝业贵州高级技工学校 控级预案	版号	3
实施日期	2018.3.1			页次	4
预案拟制审批表
拟制部门			拟制人/日期	部门审核人/日期
总务处			龚奇华/2018.3.1	龚奇华/2018.3.1
初审批准人/日期			复审	终审批准人/日期
龚奇华/2018.3.1			李锐/2018.3.1	李锐/2018.3.1
编写小组成员签名
序号		单 位		签 名
1.		总务处		龚奇华
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.

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Q/YA. GL. ZJ.06 —2018

         目  次

1  总则............................................................................3

2  加强组织领导，确保食品安全措施落实到位.................3

3  食品安全突发事件应急预案的组织实施........................3

4  突发性安全事故报告处理程序......................................4

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Q/YA. GL. ZJ.06---2018

                 前  言

  食品安全事关重大，一旦发生事故，很容易造成大量人员的伤害。除建立严格的管理制度和宣传教育外，还必须有应急突发事故的措施。为了有效防范和紧急处置学院内可能发生的食品安全突发事件，及时、妥善地开展救助工作，最大限度降低突发事件造成的损失，切实保障师生生命安全和学院稳定，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》等法律法规和规范性文件的要求，制定本预案。

-------本预案由总务处提出；

-------本预案由总务处归口管理；

-------本预案由总务处起草；

-------本预案第三次发布2018（年）---- 3（月）---- 1（日）；

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贵州铝厂职业教育学院应急预案

食物中毒应急预案

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  一、总则

  工作目标：切实做到以人为本，建立快速反应和应急处理机制，及时采取救助措施，减轻师生身体健康的损害，确保学院的稳定。

  基本原则：分级负责，互相协作；规范程序，果断处置。

  二、加强组织领导，确保食品安全措施落实到位

  根据上级部门的要求，成立以院长为组长的学院食品安全工作领导小组，全面负责本单位食品安全工作。领导小组根据上级部门的食品安全规划，制定本院的食品安全计划，并明确责任，健全管理机制，与食堂管理、采购人员签订食品安全责任状，层层落实，责任到人。要求食堂建立每日购物登记制度，杜绝“三无”和劣质食品进入学院。建立日常跟踪监管工作机制。根据上级有关文件和学院食品卫生安全责任书的要求，学院主要领导、后勤主管人员每周都要深入食堂进行全面食品抽查，并经常性邀请卫生防疫、质量监督等部门定期进行业务指导，确保食品卫生全程全方位都有安全保障。平时加强对教职工与学生的食品安全知识教育，提高师生的风险防范和责任意识，正确引导学生饮食消费，不吃路边摊点及不洁食品。

  三、食品安全突发事件应急预案的组织领导和职责

  1、应急领导小组

    组 长：李锐

    副组长：张顺虎

    成 员：龚奇华、舒琦、姚玉、马丽红、邹忠明、韦婕、王玉波、姜蚓、

        扈江、韩佩华、周义杰、杨新平、陈兰勇、周启凯及各班班主任

  下设办公室在总务处，办公室主任龚奇华兼任

  在发生食品安全突发性事件时，立即启动本预案，由组长负责统一组织指挥各部门的具体工作。

  2、职责

    组 长：李锐(手机：18985551545) ：负责全面指挥应急小组及教职工参加突发性安全事故的现场处置工作。
    应急办公室主任龚奇华（13985560724）负责配合组长。

    办公室：舒琦(13885137016)、姚玉(18985551826)负责配合学院领导协调突发性安全事故的现场处置和善后等工作。

    学生处：马丽红(18985551421)，邹忠明（13027863808）负责配合事故现场保护和学生稳定及善后等工作。

    总务处：周义杰（13985441644）、杨新平（13809463991）负责抢救物品准备和食品封存及配合事故调查资料准备等工作。

    教务处：韦婕（18985551532）、王玉波（18985551411）负责保证正常教学秩序。

    就业中心：姜蚓（18184114001）、招生办：扈江（18984875513）负责与学生家长取得联络，稳定家长情绪，并配合组长做好事故善后等工作。

    陈兰勇（18984839936）、周启凯（13985585158）及各班班主任等在应急领导小组组长的的统一安排下负责配合现场抢救、现场保护、善后等工作。

  四、突发性安全事故报告处理程序

  （一）报告处置程序

  1、一旦发生校园内食物中毒或疑食物中毒时，首先发现的部门及人员（班主任、宿管、教师、食堂工作人员等）应在第一时间拨打120或拨打最近医院96999（贵州医科大学附属白云医院）救护等电话,求助医院帮助救治,并到校园大门处等待急救车的到来，并配合卫生机构救助病人。

  2、首先发现的人员同时还需及时向本部门负责人汇报。

  3、接到通知汇报的相关部门负责人应立即向应急办公室总务处主任汇报，同时组织在校所有教职工参加现场保护和抢救工作。

  4、应急办公室主任接到通知后，应立即向应急领导小组副组长汇报，并迅速通知其他应急小组成员以最快速度到校参加现场救援处置，同时立即停止一切食品加工出售活动，并在第一时间报告当地公安和卫生等部门。

  5、应急领导小组副组长接到汇报后应立即向组长汇报，并迅速赶往现场，参加现场救援处置。

  6、应急领导小组组长接到汇报后，立即做出现场抢救和现场保护指示，并迅速赶往现场，在了解具体情况后并在12小时内向总厂安全环保部汇报，并按总厂指示进行现场统一指挥、处置等工作。

  7、食品安全突发事件发生后，总务处还必须，在12小时内写出书面调查报告，在组长审定后上报安全环保部、区卫生局办公室。

  （二）现场处置措施

  应急领导小组成员应在组长和副组长的统一指挥下按照分工进行相应工作：

  1、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场，待确认后交予安全、卫生部门处理。

  2、立即与中毒学生家长取得联系，做好学生及家长的陪护工作，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

  3、积极配合卫生、公安部门进行调查，并按其要求如实提供有关材料和样品。

  4、配合卫生部门分析引起食物中毒的原因，总结经验教训，提出整改意见，杜绝类似事件再次发生。

  （三）注意事项

  1、稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

  2、学院要做好学生和家长的思想工作和解释工作。

  3、落实卫生部门要求采取的其他措施，并妥善处理善后事宜，采取措施维护正常的学习秩序和工作秩序。

  4、如有新闻媒体要求采访，必须经过省、市、区人社厅和贵州铝厂党委工作部的同意，未经同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。